平成21年11月19日研修会
テーマ：「料理の盛り付け」「インフルエンザ（風邪等）について」

「料理の盛り付け」
利用者様宅での料理の「盛り付け方」について、基本を勉強しました。
実際、二人組になり料理を盛ってテーブルに並べて評価しあう。
ちょっとした工夫で見栄えのよい料理盛り付けになり、考えて調理すること利用者様の立場になり工夫してあげることが大切・・・。

「インフルエンザ（風邪等）について」
毎年行っている大切な題目ですが、今回も基本的な部分を再度確認しました。
感染性について、治療方法、日常行う基本的な正しい手洗い方法
患者滞在場所に対する環境設備・消毒について、最後に予防策など文京保健所発行の資料を基に確認しあう。